Вкусный, красивый, простой в приготовлении овощной салат с фасолью – отличный выбор на закуску для встречи компании друзей и близких в праздник или будни.
Рецепт :
- 3 картофелины,
- 100 гр. корейской моркови,
- 2 помидора,
- 1 огурец,
- 1 банка консервированной фасоли в собственном соку,
- 2 яйца,
- соль по вкусу,
- майонез по вкусу
- зелень для украшения.
Картофель вымыть, отварить, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Огурец и помидор вымыть, нарезать кубиками. Зелень промыть и мелко порубить.
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать кубиками. Корейскую морковь мелко нарезать.
Соединить в одной большой миске картофель, порезанные яйца, помидоры, огурец, консервированную фасоль, корейскую морковь. Салат посолить, добавить майонез и хорошо перемешать.
Подавать к столу украсив рубленой зеленью.
Категория: Основное блюдо