Рулет из омлета

Рулет из омлетаВкусный, сытный, простой в приготовлении рулет из омлета – быстрый и красивый завтрак или прекрасная закуска в любой день.










Рецепт :

  • 5 шт. яиц,
  • 2 ст. ложки белого сухого вина,
  • 1 ст. ложка соевого соуса,
  • 50 гр. тертого сыра,
  • 6 кусочков нарезки ветчины,
  • 12 кусочков нарезки сыра,
  • 1 ч ложка сахара,
  • Щепотка соли,
  • растительное масло,
  • зелень для украшения.

Готовим на сковороде

Яйца промыть, яичные белки с желтками взбить венчиком, процедить через сито. Добавить соль, сахар, вино, соевый соус, взбить венчиком до полного растворения.

Разогреть сковороду с растительным маслом, вылить 1/3 подготовленной омлетной смеси, когда она схватится - сверху положить ветчину, на нее сыр, сложить лопаткой образуя первый виток рулета. Снова положить сверху ветчину, на нее сыр, сложить лопаткой образуя новый виток рулета. Выполнить так до трех витков.

Далее вылить следующие 1/3 омлетной смеси так, чтобы она попала под омлетный рулет. Вновь выложить ветчину, сыр и повторить сворачивание рулетом. Тоже проделать с оставшейся омлетной смесью.

Готовый рулет из омлета немного охладить, посыпать тертым сыром. Подавать к столу нарезанным на порционные кусочки, украсив зеленью.


 
Для комфортного доступа к этому сайту, в вашем браузере должен быть включен JavaScript