Запеканка из гречки с абрикосами

Запеканка из гречки с абрикосамиВкусная, оригинальная, простая в приготовлении Запеканка из гречки с абрикосами – отличный выбор для встречи компании друзей и родных по любому поводу.








Рецепт :

  • 1 стакан гречневой крупы,
  • 2 л воды,
  • 3 белка,
  • 1 стакан сахара,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 2 гр. ванилина,
  • соль по вкусу,
  • свежие абрикосы,
  • растительное масло,
  • Для крема:
    • 3 желтка,
    • 7 ч. ложек сахара,
    • 2 ст. ложки белого вина.

Готовим в духовке

Воду довести до кипения, посолить, всыпать гречневую крупу и сварить до полуготовности. Добавить масло, остудить. Белки взбить с сахаром и ванилином. Смешать с гречневой крупой.

Абрикосы разделить на половинки, косточки удалить. Форму для выпекания смазать растительным маслом, уложить в нее слоями гречку и половинки абрикосов, снова гречку и верхний слой – абрикосы.

Запекать в нагретой до t = 180 градусов C духовке в течение 30 минут.

Приготовить крем: взбить желтки с сахаром, добавить вино, поставить в водяную баню и варить до загустения, постоянно помешивая.

Подавать запеканку к столу полив кремом.


 
Для комфортного доступа к этому сайту, в вашем браузере должен быть включен JavaScript