Вкусные, красивые, простые в приготовлении пончики из картофеля с сыром порадуют вас и ваших гостей на основное блюдо в любой день.
Рецепт :
- 500 гр. отварного картофеля,
- 2 яйца,
- 150 гр. сливочного масла,
- 200 гр. сыра,
- 300 гр. муки,
- соль по вкусу,
- растительное масло,
- сметана.
- зелень для украшения.
Готовим в духовке или на сковороде
Картофель и сыр натереть на крупной терке, перемешать, добавить желтки, соль, размягченное сливочное масло и снова перемешать. Порциями подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек тонко раскатать в лепешку и стопкой сложить друг на друга. Стопку из лепешек еще раз раскатать в пласт толшиной около 1 см и разрезать на небольшие кружечки.
Выложить квадратики на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в нагретой до t = 180 градусов C духовке в течение 20 – 30 минут или обжарить с двух сторон на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Подавать к столу со сметаной, украсив зеленью.
Категория: Выпечка