Вкусные, красивые, простые в приготовлении заварные блинчики на молоке – прекрасно подойдут к чаю или кофе для себя и всей семьи.
Рецепт :
- 1,5 л молока,
- 1,5 стакана муки,
- 3 яйца,
- 2 ст. ложки сахара,
- 1/4 ч ложки соли,
- 1/2 ч ложка соды,
- 100 гр. сливочного масла,
- растительное масло.
Готовим на сковороде
Муку, молоко соединить и размешать до однородной массы. Поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до образования комочков, но до кипения не доводить. Снять с плиты, растереть комочки, остудить до теплого состояния, яйца вбить, добавить сахар, соль, все тщательно перемешать.
Поставить тесто снова на плиту, помешивая, нагреть, довести до образования комочков, до кипения не доводить. Снять с плиты, размешать миксером, добавить соду, перемешать.
Получившееся жидкое тесто убрать в тепло на 30 минут. Влить в тесто 2 ст. ложки растительного масла, перемешать.
Выпекать блинчики на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета. Каждый блин промазать растопленным сливочным маслом.
Категория: Закуски