Отличается особой нежностью, ароматом и неповторимым вкусом. Кроме того, куриные котлеты очень полезны и подходят для диетического питания даже детей.
Рецепт :
- 500 грамм куриного филе,
- 80 гр. белого хлеба,
- 50 гр. твердого сыра,
- 2 куриных яйца,
- 200 мл. молока,
- 50 гр. сливочного масла,
- 50гр. панировочных сухарей,
- Соль, специи для курицы по вкусу,
- Растительное масло для жарки.
Куриное филе пропустить два раза через мясорубку. Хлеб замочить в молоке и так же пропустить через мясорубку. Сыр натереть и смешать со сливочным маслом. Замесить фарш из мяса, хлеба, одного яйца, специй, сформировать котлетки. В середину каждой поместить кусочек масла смешенного с сыром. Взбить оставшееся яйцо, обмакнуть в него котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Жарить в растительном масле.
Категория: Основное блюдо