Салат из баклажанов и помидоров

Салат из баклажанов и помидоровВкусный, красивый, простой в приготовлении салат из баклажанов и помидоров порадует вас и ваших близких в праздник или будни.









Рецепт :

  • 4 небольших баклажана,
  • 10 небольших помидора,
  • 5 сладких перцев,
  • 1 луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • соль, перец по вкусу,
  • зелень для украшения.

Готовим на гриле

Баклажаны вымыть и испечь на гриле, переворачивая. Снять кожицу, промыть под струей холодной воды, удалить плодоножку, слегка отжать и мелко нарезать.

Перцы промыть, удалить плодоножку и семена, запечь на гриле, удалить кожицу, охладить и мелко нарезать. Помидоры (6 штук) опустить на 30 секунд в кипяток, снять кожицу и нарезать кубиками.

Баклажаны и перец положить в керамическую посуду, добавить помидоры, измельченный лук, чеснок, растительное масло. Посолить, поперчить и перемешать.

Подавать к столу украсив кусочками оставшихся помидоров и зеленью.



 
Для комфортного доступа к этому сайту, в вашем браузере должен быть включен JavaScript