Опята жареные в сметане с картофелем

Опята жареные в сметане с картофелемВкусные, сытные, простые в приготовлении опята жареные в сметане с картофелем – настоящее украшение вашего стола в любой день, особенно осенью в период сбора опят.






Рецепт :

  • 500 гр. опят,
  • 150 гр. сметаны 15%,
  • 50 гр. сливочного масла,
  • 50 гр. растительного масла,
  • соль по вкусу,
  • отварной картофель на гарнир,
  • зелень для украшения.

Готовим в сотейнике

Опята очистить, промыть отделить шляпки и нарезать на дольки, поместить в подсоленную воду на 15 минут.

Затем, грибы промыть и варить в воде снимая пенку в течение 5 минут, отбросить на дуршлаг и промыть под проточной водой. Снова залить водой, варить в течение 40 минут на среднем огне.

Отваренные грибы промыть, переложить в сотейник с разогретым растительным маслом, посолить по вкусу, добавить сливочного масла и жарить 5 минут с открытой крышкой. Затем добавить сметану и жарить еще 5 минут.

Подавать к столу с отварным картофелем, украсив зеленью.



 
Для комфортного доступа к этому сайту, в вашем браузере должен быть включен JavaScript