Сытная и аппетитная свинина запеченная в слоеном тесте – отличное угощение для друзей и близких по любому поводу.
Рецепт :
- 600 гр. нежирной свинины,
- 1 упаковка готового слоеного теста,
- 8 – 10 шт. кураги,
- 300 гр. печеночного паштета,
- 1 ст. ложка топленого масла,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки молока,
- соль. перец по вкусу.
Готовим в духовке
Кусок свинины промыть, натереть солью и перцем, обжарить в топленом масле. Слоеное тесто раскатать в виде прямоугольника. Намазать тесто печеночным паштетом, сверху выложить половинки кураги, на них – свинину. Свернуть тесто с мясом в рулет, крепко прижимая края. Смазать яйцом, взбитым с молоком.
Выложить рулет на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в нагретой до t = 200 градусов C духовке в течение 25 – 30 минут. Подавать к столу в горячем виде.
Категория: Выпечка