Очень вкусный пирог с курицей и картошкой блюдо диетическое. Он прекрасно подойдет для любого праздничного или будничного застолья.
Рецепт :
-
Для теста:
- 4 стакана муки,
- 200 гр. маргарина,
- 2 яйца,
- 1 стакан кефира,
- 0,5 ч. ложки соды и сока лимона.
-
Для начинки :
- 1 курица,
- 4 картофелины,
- 2 луковицы,
- 2 моркови,
- 2 ст. ложки рубленной зелени,
- соль по вкусу.
Готовим в духовке
Замесить тесто из всех ингредиентов. Поставить в холодильник на 1 час.
Приготовить начинку: курицу отварить, мясо отделить и мелко нарезать. Картошку нарезать кружочками. Морковь и лук нашинковать.
Из теста раскатать две лепешки. Выложить одну на противень. На нее уложить начинку слоями: лук, картофель, лук, курица, морковь с рубленой зеленью, лук. Овощи посолить. Накрыть начинку второй лепешкой, защепить края. В середине пирога сделать отверстие, влить ложку бульона.
Выпекать в нагретой до t = 180 градусов C духовке в течение 40 минут.
Категория: Выпечка